Die weltweit größte und möglicherweise berümteste Teemarke, Lipton Tee, verwendet Lindor Mischer seit über einem Jahrzehnt zur Mischung von Tee. Lipton verwendet Lindor Mischer, um Tee weltweit in seinen Produktionsanlagen und in seinen Forschungseinrichtungen zu mischen. Die äußerst zerbrechlichen Teeblätter werden von den „Gentle Touch“ Lindor Mischern sehr vorsichtig behandelt. Innerhalb von nur drei Minuten werden die verschiedenen Teesorten und etwaige andere benötigte Zusatzstoffe homogen vermischt, um die endgültige verpackungsbereite Mischung herzustellen. Die meisten Lindor Mischer sind zur Aromatisierung mit Einspritzdüsen ausgestattet.
Teemischungen
Tee unterschiedlichster Herkunft wird gemischt und in Teeanlagen überall auf der Welt zum Weitervertrieb durch den Einzelhandel verpackt Die Mischung findet zu Beginn des Prozesses statt, gleich nachdem der von den Plantagen erhaltene Tee den Säcken entnommen, gesiebt und für den jeweiligen Batch vorbereitet wurde. Die verschiedenen Teearten und mögliche andere Zusatzstoffe (so wie Gewürze, Blütenblätter oder Fruchtstücke) werden in den Mischer eingegeben, in welchem eine homogene Mischung erzeugt wird, ohne dass die Integrität der einzelnen Kompnenten aufgegeben wird. Teeblätter können viele charakteristische Eigenschaften haben, von sehr kleinen zerkleinerten mehr wie Puder aussehenden Teeblättern bis hin zu bis zu 2 – 3 cm (1”) langen mehr wie spröde Kiefernadeln wirkenden Teeblättern. Nach der Mischung ist der Tee fertig für die Verpackung in Teebeutel oder in loser Form in Säcke, Behälter oder Dosen.
Lindor und Lipton
Bastiaan Soeteman, Geschäftsführer von Lindor in Dordrecht (Niederlande) ist stolz auf Lindor`s lange Beziehung zu Lipton: “Wir haben 2003 unsere ersten Mischer an ihre Produktionsanlage in Brüssel geliefert. Danach waren wir in der glücklichen Lage, viele weiteren Mischer für ihre Teeverpackungsanlagen und Forschungszentren rund um die Welt zu konstruieren und zu fertigen. Den letzten Mischer, einen L 4000 (Die Typen Bezeichnung beinhaltet das netto Batch Volumen von 4000 Litern) wurde im Juli letzten Jahres nach Indonesien geliefert. In dem speziellen Fall erfolgte mit Blick auf den engen Terminplan sogar Anlieferung per Flugzeug!”
Es gibt zwei zentrale Gründe für Lipton, einen Lindor Mischer auszuwählen. Zunächst einmal produzieren die Mischer eine konstante, homogene Mischung mit einer kurzen Zyklus – Zeit. Zum zweiten wird der wertvolle Tee während des Mischprozesses nicht beschädigt, sondern gewährleistet stattdessen eine überragende Produktqualität.
Ein für die weltweite Technik zuständiger Lipton Manager erklärt hierzu: “Die gute Mischung von verschiedenen Teesorten und Bestandteilen ist von entscheidender Bedeutung für uns, um unseren Kunden immer den gleichen guten Geschmack und den gleichen farblichen Eindruck zu bieten, wenn sie eine Tasse Lipton Tee trinken. Außerdem dürfen die Teeblätter nicht beschädigt werden. In dem Lindor System wird das auf ein absolutes Minimum reduziert.“
Lipton lobt seine Beziehung zu Lindor, indem er erklärt: “Wir sind sehr angetan von der exzellenten Kooperation und Flexibilität von Lindor, selbst was das Einhalten engster Terminvorstellungen angeht. Die Lindor Leute wissen ganz genau, was wir brauchen. Das Projekt in Indonesien ist ein gutes Beispiel. Die verfügbare Zeit für die Installation der Maschine war tatsächlich sehr kurz. Bei einer Verzögerung hätten wir unsere Lagervorräte verbraucht und wir hätten Lieferunterbrechungen auf dem Markt riskiert. Zusammen mit unserer Mannschaft in Indonesien hat das Lindor Team die Herausforderung angenommen und hervorragend innerhalb der verfügbaren Zeitspanne abgewickelt.”
Lindor Mischer für Tee
Der Lindor Mischer verfügt über eine rotierende Trommel mit je nach Mischergröße 3 oder 6 fest angebrachten Schaufeln. Die Geometrie dieser Schaufeln und ihre jeweilige Anordnung in der Trommel ergibt sich aus dem jeweiligen Fließverhalten des Produktes und dem Austritt des Produktes auf der Entnahmeseite nach Öffnung des Auslaßventiles. Der Mischer entlädt hierbei komplett, normalerweise mit 99.9%.
Der Mischer kann Batche von 500, 1000 … 4000 Litern mischen, was bezogen auf eine Schüttdichte von 0.3 g/cc einer Produktionsleistung von 150, 300 … 1200 kg entspricht. Der bisher größte jemals von Lindor gebaute Teemischer war ein L 12000 mit einem Batch Volumen von 12 m3. Pro Batch kann dieser Mischer eine Menge mischen, die in etwa 1.8 Millionen Teebeuteln entspricht, oder anders ausgedrückt, mit 5 Batchen würde bereits jeder Einwohner von London mit einer Tasse Tee versorgt sein!
Es gibt auch Mischer, die ganz auf kleine Batche zugeschnitten konstruiert sind. Diese werden für kleine oder Start Up Tee Firmen, Pilotanlagen und Forschungszentren gebaut. Ihre Batchgrössen variieren von 10 bis 200 Litern.
Die meisten Mischer sind mit einem Einspritzsystem für Flüssigkeiten ausgerüstet, um den Tee zu aromatisieren, zum Beispiel im Falle von Earl Grey Tea mit Bergamot Öl. Eine weitere Option ist das Hinzufügen von trockenen Aromastoffen oder indem manchmal beides zur gleichen Zeit getan wird, um mehr Geschmack und einen intensiveren Duft zu erzeugen. Innerhalb weniger Minuten sind alle Ingredenzien so zu einer wunderbar homogenen Mischung kombiniert. Die Lindor Maschine entspricht den aktuellsten Sicherheits- und Hygieneanforderungen (CE, DIN, FDA).
Drei große Inspektionsöffnungen in der Trommel sichern den leichten Zugang für Wartung und trockene oder feuchte Reinigung. Produktberührte Teile aus Metall sind aus Edelstahl V2A oder V4A. Andere besondere Merkmale sind ein verfahrbarer Eintritt und Austritt, um mehr Zugang für Inspektion und Reinigung und für das Säubern oder den Austausch von Dichtungen zu schaffen, was von hoher Bedeutung ist, beispielsweise,wenn Rezepturen mit Bestandteilen, die allergische Auswirkungen haben können, verarbeitet werden. Weiterhin kann eine komplette Waschvorrichtung (CIP = Clean in Place) mit oder ohne Heißluftgebläse zwecks (halb) automatischer Feuchtreinigung integriert werden.
Lipton Tea
Lipton Tea wurde von Sir Thomas Lipton (1848 – 1931) gegründet. Seine Vision war es, gute Tee Qualität einem großen Markt zugänglich zu machen, da Tee zuvor ein sehr teures nur den wohlhabenderen Gesellschaftsschichten zugängliches Produkt war. 1890 segelte er nach Ceylon (heute Sri Lanka), um dort Land zu kaufen und seine eigenen Tee Plantagen zu gründen. Er reorganisierte die traditionellen Arbeitsweisen und erhöhte die Effizienz der Plantagen. Er gründete auch seine eigenen Lagerstätten in Großbrittanien und in den USA, um von dort den Tee direkt einer breiten Öffentlichkeit zu verkaufen. Seine effizienteren Vertriebskanäle, seine niedrigeren Preise und seine starke, von ihm geschaffene Lipton Marke führten zur weltweit größten Teemarke. Dank Lipton wurde Tee ein allgemein verfügbares Produkt, dass sich jeder leisten konnte. Heute gehört Lipton zur Unllever Gruppe.
